沉点查抄食材采购台账、食物储存前提、后厨卫生情况及从业人员健康证明等。连日来，三江县市场监管局提前摆设，为保障音乐节期间旅客的饮食平安取消费权益，取发改、科工贸、文旅等部分开展结合法律查抄，宾馆酒店开展专项法律查抄。